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谁最爱我们的胃？
胃痛、泛酸、打嗝、涨肚，你关注你的胃吗？俗话说胃病“三分治七分养”。你知道什么食物养胃最好吗？居然是小米粥！其实小米粥养护我们的胃好几千年了，我们不能把祖宗传的好东西都丢掉哦。
小米中的营养很丰富，蛋白质和碳水化合物都很多，维生素B1比大米高三倍，维生素B2比大米高一倍，不但更容易被人体消化吸收，还具有健脾养胃安神的功效。最主要的是成分天然，无副作用。
喝粥自古就是我国的传统养生方法之一，陆游一生喜欢吃粥，他还专写了《食粥诗》：“世人个个学长年，不悟长年在眼前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”
我们人体所需要的蛋白质、维生素及淀粉等营养物质，主要来自各类食物。食物越细软，就越容易被我们消化吸收，营养价值也会越高。粥是在相对温度低、时间又较长的情况下熬出来的，能有效减少一些维生素的流失，防止对食物蛋白质结构的破坏，所以也更有营养价值。北京东方医院消化内科副主任医师胡立明大夫指出，粥在经过熬制以后更容易被人体吸收，老年人吃粥容易消化、吸收，而且对胃肠的保健的作用也非常好。
宣武医院营养科主任医师李缨大夫认为，小米粥对胃肠功能差的老年朋友是很好的滋补品，甚至可以与参汤相媲美。
小米粥所含B族维生素和纤维素较高，除了能保护胃黏膜，对缓解胃胀、胃酸等症状有一定帮助以外，小米粥的含铁量也比较高，贫血的老年朋友可以多喝，是老年朋友补脾、益胃的重要方式。通过炒熟的米来熬粥的话，效果将会更好。
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